南丹巴平米

南丹巴平米米粒洁白透明，米饭香味较浓，饭粒油亮有光泽，有弹性，口感韧滑，而且南丹巴平米胶稠度≥60mm，直链淀粉13%～17%。

    南丹巴平米能有能有这么好的口感与他的生长环境息息相关，南丹巴平米保护区域地貌以喀斯特地貌谷地和洼地梯田为主；土壤以粘性黄土为主，耕层深厚、土质粘重、保水保肥性强，富含有机质，为水稻生长提供充足的养分基础。其所需水分来源以山泉及天然降水为主，以地下水和水库蓄水为辅。年降水量1470.2mm，雨量充沛；区域内的山泉水、地下水均未受工业污染，水质符合国家有关标准，泉眼及周边自然水环境友好，泉水清澈洁净，水质优良，为水稻生长全育期提供充足干净的水份来源。南丹巴平米保护区域地处中国云贵高原南麓、广西西北部的高寒山区，无霜期307d；年日间平均气17.2℃，年夜间平均气温6.6℃，昼夜温差大，日间温度较高、光照充足，水稻光合作用效果充分，有利于水稻干物质转化和营养物质积累。