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丹食药监发【2018】19号《关于开展全县食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》政策解读
来源:南丹县食品药品监督管理局       时间:2018-07-04 08:35:03       点击量:

丹食药监发[2018] 19号《关于印发开展全县食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》政策解读

 

一、编制背景

根据《2018年河池市食品药品监管工作意见》“深入开展打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动,严惩食品质量违法犯罪行为”和《河池市食品药品监督管理局关于开展全市食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》(河食药监食生〔20187号)要求,结合我县实际,制定本方案。

二、主要原则

按照“排查要全面、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求,重点解决食品生产非法添加和滥用食品添加剂违法等突出问题,督促食品生产者落实食品安全主体责任,提高食品安全生产水平,消除食品安全隐患,确保我县的食品安全水平得到不断提高,人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障。依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规要求,通过食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治,对辖区食品生产企业(小作坊)全覆盖开展监督检查,严厉打击食品生产非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为,净化食品生产领域生态环境。同时,强化生产经营者法律法规的指导培训,规范食品生产行为,督促企业建章立制,树立经营者主体责任意识,履行主体责任。推进食品经营许可制度的落实一、编制背景

根据《2018年河池市食品药品监管工作意见》“深入开展打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动,严惩食品质量违法犯罪行为”和《河池市食品药品监督管理局关于开展全市食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作的通知》(河食药监食生〔20187号)要求,结合我县实际,制定本方案。

二、主要原则

按照“排查要全面、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求,重点解决食品生产非法添加和滥用食品添加剂违法等突出问题,督促食品生产者落实食品安全主体责任,提高食品安全生产水平,消除食品安全隐患,确保我县的食品安全水平得到不断提高,人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障。依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规要求,通过食品生产非法添加和滥用食品添加剂专项整治,对辖区食品生产企业(小作坊)全覆盖开展监督检查,严厉打击食品生产非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为,净化食品生产领域,提高广大群众对食品添加剂使用的认知,形成各方参与的社会共治良好局面。

三、整治重点

(一)重点品种。食品生产中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂的,以及食品生产带有行业共性隐患和潜规则问题的食品品种,如乳制品、肉制品、鲜湿米粉、酒类、糕点、水产制品等。

(二)重点对象。以获证食品生产企业为主,尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业;以食品生产加工小作坊为辅,尤其是产量较大、销售范围较广的食品生产小作坊。

四、主要内容

(一)周密安排,严格落实“双随机一公开”制度要求,在全覆盖日常监督检查的基础上,对辖区内食品生产企业(小作坊)领域重点单位开展全面检查。

(二)现场监督检查,排查风险隐患。结合日常监督检查计划,根据《食品生产经营日常监督管理办法》(食品药品监管总局令第23号)有关规定,利用现场检查系统运用,加强对生产者的现场检查,做好现场检查记录。对历年来监督抽检监督抽检出现不合格,存在食品安全隐患的企业要重点检查,必要时,要进行现场抽样送检。对现场检查发现的问题,要逐一进行认真分析和综合评估,针对性地提出全面、有效的整改措施,并下达整改意见,并及时进行整改复查。

(三)抽样检验,做好监测预警。坚持问题导向,结合现场监督检查,强化对食品中违法添加非食用物质和食品添加剂的监督抽检、快速检测工作,重点对可能存在问题或者涉嫌非法添加物产品,加大抽检力度,增加抽检频次,扩大抽检范围。充分发挥食品快速检测箱的作用,有针对性地检测甲醛、二氧化硫、四硼酸钠等非法添加物。对在监管中发现新的可疑非法食品添加物或易滥用的食品添加剂,要立即报告并依法查处,做到早发现、早报告、早预警,切实防范区域性和系统性风险。

(四)严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。对发现的使用非食用物质、超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为,要依法从严查处。涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,严禁以罚代刑。

 

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